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白蛤 白蛤蜊 无齿螺 无齿满月蛤 无齿蛤

更新:2017/5/21 22:31:16      点击:
  • 品牌:   佰洋水产
  • 型号:   白蛤
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产品介绍

【产品名称】白蛤 白蛤蜊 无齿螺 无齿满月蛤 无齿蛤

【产品别名】白蛤 白蛤蜊 无齿螺 无齿满月蛤 无齿蛤 四角蛤蜊

【产品规格】20-60粒/斤,30-40粒最热销

【产品介绍】
白蛤学名为四角蛤蜊,肉细味美、营养丰富,贝壳坚厚,略成四角形,是我国沿海常见的底栖经济贝类。每年的五六月份,特别肥嫩鲜美。这种蛤蜊个头不大,但味道非常的鲜美。

【形态特征】
两壳极膨胀。壳顶突出,位于背缘中央略靠前方,尖端向前弯。贝壳具外皮,顶部白色,幼小个体呈淡紫色,近腹缘为黄褐色,腹面边缘常有1条很_窄的边缘。生长线明显粗大,形成凹凸不平的同心环纹,贝壳内面白色,铰合部宽大,左壳具一个分叉的主齿,右壳具有2个排列成“八”字形的主齿;两壳前、后侧齿发达均成片状,左壳单片,一有亮双片。外韧带小,淡黄色;内韧带大,黄褐色。闭壳肌痕显明,前闭壳肌痕稍小,呈卵圆形,后闭壳肌痕稍大,近圆形,外套痕清楚,接近腹缘。

【营养价值】
每百克白蛤蜊鲜肉中含蛋白质10.8克、脂肪1.16克、碳水化合物4.6克、钙37毫克、磷82毫克、铁14.2毫克、维生素A400国际单位、硫胺素0.03毫克、梳黄素0.15毫克、烟酸1.7毫克。100克干品中含碘240微克。蛋白质中含9种人体必需氨基酸且比例适中,属完全蛋白质。脂肪中含脑黄金主要成份DHA(二十二碳烯酸)3.3%,EPA(二十碳五烯酸)5.5%。中医认为其肉性味咸寒,有滋阴、利水、化痰、软坚功能,可用于水肿、痰积、癖块、癖瘤、崩漏、痔疮等。

【白蛤蜊吃法】
白蛤蜊的吃有很多,和其他文蛤、花蛤等贝类都是大同小异的
【注意事项】
1.吃前蛤蜊要吐净泥沙,让蛤蜊吐泥沙的方法就是将其浸放在盐水中两个小时左右,盐水的咸度和海水相似。
2.蛤蜊肉不可煮太久,否则口感不好
【习性环境】
 栖息在潮间带到浅海的泥沙底层。


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