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血螺 血蛤 血蚶 魁蚶 赤贝

更新:2017/5/26 22:28:31      点击:
  • 品牌:   佰洋水产
  • 型号:   血螺
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产品介绍

【产品名称】血螺 血蛤 血蚶 魁蚶 赤贝

【产品别名】血螺 血蛤 血蚶 魁蚶 赤贝 毛蚶 泥蚶 花蚶

【产品规格】30-80粒/斤,30-70粒最热销

【产品介绍】
血蛤(蚶) 又名血螺、魁蚶、赤贝、毛蚶、泥蚶、花蚶等,是一种贝类海洋生物,生长在滩涂里。在东南沿海地带,经开水烫几秒之后就可以吃,拨开壳可以看见血一样的分泌液,所以称之为血蛤,温州人称之为“huhā”东南亚和江浙广东福建沿海一带认为这个东西很滋补,补血。

【血蛤和雪蛤区别】
血蛤(gé)是南方的一种海鲜,宁波、舟山、温州乐清湾、台州温岭、福建、两广很多都吃。部分地区的人们会在清明节那天,带着煮好的血蛤上山祭祀祖宗。血蛤 和北方的雪蛤(há)(蛤蟆油)是不一样的两种东西。
这个可千万不要弄混了,很多地方都以为 血蛤=雪蛤,其实完全是不同的两个东西!
和所有滤食性动物一样,由于血蛤(毛蚶)的生活环境含有大量的微生物,未经过严格杀菌消毒的血蛤(毛蚶)是非常危险的,特别是仅仅几秒到十几秒的加热,无法杀灭细菌,1988年上海甲型肝炎大爆发,就是因为半生食用血蛤(毛蚶)引发,据上海市卫生防疫站疫情统计:1988年全市甲肝报告发病数为34万例,死亡人数由于特殊时期封锁消息难以查证,创出了世界甲肝流行新的历史记录。所以,极度不建议为了鲜嫩食用半生血蛤,血蛤(毛蚶)需要绝对煮熟后方可食用!!!

 

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